La Navidad es otra buena fecha para degustar los exquisitos vinos de esta tierra. Era marzo cuando el presidente de la Diputación de Sevilla, el consejero de Turismo y la Confederación de Empresarios de Sevilla, presidían la entrega de premios que otorgaba distinciones a los mejores vinos de la provinciaRead More →

Interesante campaña de Sevilla Turismo, «Un viaje de sabores» con Pastora Soler y Enrique Sánchez en el mercado de Triana en Sevilla, con Pastora Soler y Joaquín Felipe en el mercado de San Miguel en Madrid y con Pastora Soler y Mark Tanzer en el mercado de Borough en Londres.    Read More →

‘Sevilla Gastronómica’ de SEVILLA EN AÑIL  te apunta algunas pistas para que tu paladar y el de tu familia y amigos (ya sabes que somos defensores de la degustación gastronómica en compañía de los seres queridos) disfruten con algunas propuestas que coinciden este fin de semana en Sevilla y Provincia,Read More →

¿ Sabías que el médico griego Galeno recomendaba los higos en la dieta de los atletas?. Quizás fuera por su elevado contenido en azúcares (glucosa, fructosa y sacarosa). Los higos y las brevas presentan una elevada proporción de potasio, y contienen cantidades apreciables de otros minerales, aparte del elevado contenidoRead More →

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Para el buen consumo de los productos de temporada y el disfrute en nuestra mesa. Después de la Semana Santa, con el exceso de dulce de torrijas acumulado en nuestros cuerpos, merece la pena volver al estado de salud que deseamos y que nos pueden aportar las frutas y verduras.Read More →

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Nuestra colaboradora María de Gracia Carrera Fernández nos anima la semana con una receta de por aquí que quita «los sentíos». Dice que es uno de los postres más buenos que conoce. Dice que no lo puedo evitar, que las recetas tradicionales le tiran, que si han subsistido durante tantos años esRead More →

Quizás una de las recetas favoritas de nuestra colaboradora María de Gracia Carrera Fernández  sea la de este  bizcocho borracho. Nos cuenta que su hijo y los amigos de su hijo (sus mejores críticos) siempre se lo piden. «Todo el mundo tiene un punto débil, un plato especial, en definitiva unaRead More →

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Encontrar tanta sabiduría gastronómica en María de Gracia es para mí un placer y una alegría que quiero compartir con los lectores de mi Sevilla en Añil. Para mí es una felicidad y para mi paladar más. Estoy segura de que a vosotros os pasará lo mismo. Sus recetas son,Read More →

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Pilar Vaca es de nuevo la Mejor Sommelier de Sevilla (2018), título que también consiguió en 2016. Representará a nuestra ciudad el próximo Campeonato de España de Sumilleres que se celebrará en el 32 Salón de Gourmets en IFEMA de Madrid del 8 al 10 de mayo próximo donde más deRead More →

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Ayer, Cristina Tovar periodista de RTVE provocó que a España entera se le hiciera la boca agua cuando nos presentaba ante las cámaras de “Aquí la Tierra”, un poquito antes de cenar, los “Soldaditos de Pavía” de la Antigua Abacería de San Lorenzo, en Sevilla, propiedad de Ramón López. Los SoldaditosRead More →